不是侍酒师您也可以品尝到真正的好啤酒。你一定看到过精酿啤酒的天花乱坠的宣传文案，但却被各种术语或风格整蒙圈了!  也许你只是想在琳琅满目的酒单里, 挑选一杯适合自己冰啤酒，自我享受一下而已!

我们概括了五个常见的精酿啤酒问题，这些问题可以帮助你简化选择，同时也为你提供了正确的知识，能让你游刃自如。

一、喝精酿啤酒时应配什么餐食?

所有的食物都可以搭配精酿啤酒，但由于啤酒和食物的口味千差万别，并不是所有的食物都能和啤酒做到完美搭配。
简单也基本的原则是:

反比：苦对甜，辣对甜，肉对甜，高脂对苦涩，水果对烘焙，高盐对烟熏

顺比：强烈而和谐——甜中带甜、苦中带苦、精致中带有精致

二、精酿啤酒有什么特别之处？

天花乱坠的广告宣传让你蒙圈了吧，不是吗？其实通俗的解释就是：精酿啤酒比普通啤酒更美味、更新鲜，原料更好(希望如此):水、啤酒花、大麦麦芽、酵母。

同时还有很多不同风格、口味和特点供你选择：苦涩、高酒精度、热带风味，酸味等等等等，品种多的令人兴奋不已，而不是简单无味的黄色啤酒。

三、精酿啤酒有的太苦或有的太甜或有的太淡。什么样的酒是适中的呢?

适中的啤酒不能太苦、不能太甜、也不能过多酒花，酒体要适中。均衡的成分比使得其颜色可能是深金色或浅棕色。
风格应该是英式淡色艾尔或英式IPA。英式风格的啤酒往往在酒花与麦芽之间的平衡做的**到位，所以酒体相对光滑且不是特别苦。

表示怀疑吗？您可以在啤酒描述中找“平衡”、高IBU 和高SRM(表评级)了解一下，IBUs一般都低于40。

四、精酿啤酒的饮用温度是多少？

冰的，但又不能太冰。温度是：拉格4℃、IPA7-10℃，一些高酒精度的烈性酒一般在13℃。

五、精酿啤酒会长胖吗？

任何过量的东西都是不健康的!  但日常适量饮酒是一种平衡和健康的生活。精酿啤酒的酒精含量一般较高，尤其是与商业啤酒相比，如果饮用过量，确实对身体不益。
快乐饮酒！